El Concepto

El Arte de
las Sombras

El mismo sol que esculpe la estructura de la uva en nuestros viñedos a más de 1.100 metros en Tupungato, es el que proyecta la penumbra que acompaña su evolución. El vino permanece protegido en la quietud y la penumbra de la bodega para conservar su estructura, potenciar sus aromas y revelar su carácter inconfundible.

El sol da origen.
La sombra preserva.

Mendoza · Argentina

El mismo sol que madura la uva,
proyecta la sombra que acompaña su evolución.

Descubrir
Nuestra Historia

Un legado
viñatero
de cuatro
generaciones

Tres amigos, descendientes de viñateros de 4ta generación, que combinan la sabiduría del pasado con las últimas tendencias tecnológicas.

Cada botella es el resultado de ese equilibrio entre tradición y precisión.

Tradición que
no teme al futuro.
Origen Mendoza, Argentina
Generaciones 4ta Generación
Filosofía Tradición & Tecnología
Conoce Nuestra Historia  →
Nuestras Elaboraciones

Nuestros Vinos

Cada botella cuenta la historia de un sol que moldea y una sombra que preserva.

Línea Varietal

Expresión auténtica del terroir · Elaborados con rigor y honestidad

Sol y Sombra Malbec Varietal
Varietal · Malbec

Sol y Sombra
Malbec

La expresión más directa del sol de Tupungato. Intenso, frutal, con taninos redondos y una frescura que recuerda la altitud de nuestros viñedos.

Perfil sensorial

Ciruela, violeta, frambuesa. Final cálido y persistente.

Crianza & Datos

1 año en botella · Cordón del Plata, Tupungato · 1.100 m.s.n.m.

Sol y Sombra Cabernet Franc
Varietal · Cabernet Franc

Sol y Sombra
Cabernet Franc

Nuestro viñedo de altura en San Pablo, Tupungato, nos brinda un vino joven floral, de aroma elegante y taninos presentes pero suaves.

Perfil sensorial

Joven y floral. Aroma elegante con taninos presentes pero suaves.

Crianza & Datos

1 año en botella · Cordón del Plata, Tupungato · 1.100 m.s.n.m.

Línea Reserva

En la oscuridad de la bodega, el tiempo trabaja en silencio

Sol y Sombra Reserva Malbec
Reserva Boutique · Malbec

Sol y Sombra
Reserva Malbec

Edición limitada. Criado en fudres de hormigón y 15% en barrica de roble para el intercambio de aire y crianza en botella. La paciencia de la sombra condensada en cada sorbo.

Complejidad

Ciruela madura, chocolate, especias. Estructura y tiempo en la sombra.

Crianza & Datos

Fudres de hormigón y 15% roble · Tupungato · Edición limitada

Sol y Sombra Reserva Cabernet Franc
Reserva Boutique · Cabernet Franc

Sol y Sombra
Reserva Cabernet Franc

Moderno, de gran tipicidad. Ligero pero manteniendo todas las características del Cabernet Franc, con aroma persistente y un final de boca intermedio.

Perfil sensorial

Más especiado que el varietal. Taninos presentes y aroma persistente.

Crianza & Datos

30% en barrica de roble de primer uso · Tupungato.

Nuestra Historia

Del viñedo
a la botella,
cuatro generaciones

80 años cultivando la tierra
del Valle de Uco.

De una sólida amistad y visiones compartidas nace Ucumale SAS, la sociedad detrás de Sol y Sombra. Somos tres amigos que representamos la tercera generación de familias viñateras establecidas en el Valle de Uco y el este de Mendoza. Nuestros abuelos cuidaron cada vid como un tesoro y nuestros padres innovaron en la viña; hoy nosotros unimos esos tres legados en un proyecto común.

Como guardianes de este patrimonio compartido, fusionamos la sabiduría ancestral de nuestras tres familias con tecnología de punta. Bajo el sol ardiente la uva madura; en la sombra de la bodega, se revela el alma de una historia que escribimos juntos.

“Honrar 80 años de historia y mirar hacia el futuro con audacia, transformando la tradición de nuestras familias en un vino que lleva el corazón de nuestro legado compartido.”
Conoce Nuestra Historia  →
Visión de Futuro

en Tupungato

Algo está Creciendo

Nace una

Hija del Sol

Próximamente
+1.100m Altitud
+300 días de sol
Extrema Amplitud Térmica
Descubrir el Proyecto  →
Contacto

Hablemos

Dirección

Portugal 1202
Godoy Cruz - Mendoza

Instagram @solysombra.mza

Consultar por Vinos

Completa tus datos y te responderemos con información de stock, precios y envíos.